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| En una tienda de alimentos normalmente acuden muchos clientes que tienen aves o que han estado en contacto con aves. Es prácticamente imposible conocer el estado de salud de esas aves; por lo tanto, es importante que en su tienda de alimentos se lleve al acabo la mejor bioseguridad posible con sus clientes. La primera línea de defensa empieza a la entrada del edificio donde las enfermedades pueden entrar. Una entrada limpia debe de estar mantenido diariamente. | |
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| Pregunta ejemplo | |
| Una bioseguridad apropiada en un almacén de alimentos puede ayudar a evitar que los gérmenes contaminen los alimentos, y por lo tanto contamine las aves sanas de su cliente. a) Verdadero b) Falso |
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| Use bioseguridad cuando recoja alimento. | |